Как выбрать кухонный ножик?

Как выбрать кухонный нож?У каждой домохозяйки на кухне есть некоторое количество самых различных кухонных ножей - для резки хлеба, мяса, сыра, овощей. Но, чтоб ножик всегда был надежным ассистентом в изготовлении еды, лучше на нем не сберегать. Наши советы посодействуют для вас верно избрать неплохой кухонный ножик.

 

 


Советы по выбору кухонного ножика


жби ОдессаПокупайте кухонный ножик из нержавеющей стали, потому что ножик из обыкновенной стали стремительно тупеет и просит более кропотливого ухода.

Самые отличные ножики из темной керамики. Такие ножики никогда не тупеют и очень крепкие.

При выборе кухонного ножике, стоит, сначала, направить внимание на то, чтоб все детали были кропотливо подогнаны друг к другу — не должно быть никаких выступов, неровностей, зазоров.

При покупке непременно удостоверьтесь, что лезвие отлично заточено. Вначале тупое лезвие будет тяжело довести до подходящей толщины в домашних критериях.

Есть ножики с лазерной заточкой. На самый край лезвия таких ножей нанесены мелкие опасности. Этим ножикам не требуется заточка, они становятся более наточенными по мере потребления.

Да и стоят они дороже обыденных ножей.

При выборе ножика, направьте внимание на его ручку. Лучше, если ручка ножика будет из натурального дерева. Железные ручки крепкие, но не очень комфортные для рук.

А пластмассовые ручки довольно нередко ломаются.

Заклепки на ручке должны быть надежными, не должны выступать и быть отлично отшлифованными.

Ножик с широким лезвием комфортен для шинковки больших овощей, к примеру капусты. Срезы от такового ножика получаются более ровненькие. Но им неловко резать мелко. У ножей с небольшим лезвием совершенно напротив - резать комфортно, но срез выходит неровный.

Потому лучше брать набор ножей с лезвиями различной ширины.

Для работы на кухне для вас пригодится минимум три ножика различного размера (большой - около 40 5 см, средний - около 40 см, и небольшой - около 20 семь см) с обыденным лезвием с заостренным концом. Можно приобрести особые ножики для очистки овощей, вырезки сыра и хлеба.

Перед покупкой ножика, непременно возьмите его в руку и проверьте, комфортен ли он для вас. Ведь, если у вас будет неплохой и удачный ножик, то готовка на кухне будет для вас в удовлетворенность.